Une Maison Bien Aimée

Après plus de 26 ans, je vais quitter l'appartement de la plage qui m'a servi de foyer pendant tout ce temps.

Je déménage en Europe. Ma sœur et moi sommes en train de terminer nos démarches pour obtenir la double nationalité italienne, et ma sœur retournera aux États-Unis (depuis l'Italie) après quatre mois, une fois que nous aurons obtenu nos passeports italiens. Je reste sur le continent pour être un résident de l'UE, et c'est tout ce que je sais pour le moment.

Heureusement, je n'ai pas chez moi plus de 26 ans d'affaires, mais cela ne rend pas la tâche de tout débarrasser moins intimidante, avant de partir dans un mois, avec deux valises. Je prie pour que le processus soit facile, avec beaucoup de soutien autour de moi, et qu'il me surprenne par sa joie.

Peut-être que le processus de réflexion que j'ai suivi jusqu'à présent préparera le terrain pour cela.

Ma chère amie Sandrina est venue samedi dernier pour passer l'après-midi avec moi. J'ai préparé un délicieux déjeuner décontracté pour nous. Comme d'habitude, nous sommes restées assises pendant des heures à la table de ma salle à manger, celle que j'ai héritée de mes parents. Elle est magnifique, les chaises sont très confortables et j'adore être en compagnie à cette table. Avec du linge de maison élégant, quelques-unes de mes plus belles assiettes et verres, et des plats vraiment délicieux, nous avons passé un après-midi idyllique autour de la table.

Un peu plus tôt, j'avais préparé des madeleines au sarrasin, aux noisettes et au chocolat. Lorsque j'ai passé au crible la boîte contenant plusieurs sacs de farines de variétés, j'ai soupiré. En imaginant que je n'utiliserai pas toutes ces farines exquises avant de partir, cela m'a fait sourire de savoir que jusqu'à présent, j'avais cuisiné et préparé tant de pains, de biscuits, de gaufres et de repas extraordinaires avec ces farines. Pendant toutes les années où j'ai vécu ici, j'ai très bien aimé mes invités et moi-même avec des choses comme ces farines !

Dans mon garde-manger, j'ai cherché mes sucres exquis, mes gousses de vanille, mes noix ... dans mon réfrigérateur, il n'y a que du beurre français ... Ces madeleines étaient tellement exemplaires de la façon dont j'ai choisi de cuisiner et de faire des pâtisseries depuis que j'ai commencé à créer dans cette cuisine, il y a toutes ces années.

J'avais dit à Sandrina que même pendant les périodes de vaches maigres - et il y en a eu plusieurs au cours de cette dernière période - je continuais à bien cuisiner et à bien dîner. Je me souviens d'avoir fait mon propre pain (je le fais toujours) et de m'être offert une petite tranche de fromage exquis. Je faisais du thé, je savourais un peu de mon fromage avec du pain grillé et du miel, et je me sentais comme une fille très riche.

Dans ma salle de bain, il n'y a que quelques savons, gels de bain et lotions pour le corps, mais pour moi, ce sont les meilleurs. Aujourd'hui, je fabrique mes propres huiles à base de plantes que j'utilise à la place des lotions. Un jour, pendant une période de vaches maigres, j'ai reçu une cache d'échantillons de l'entreprise d'aromathérapie de la sœur d'une amie. Cela m'a permis de m'approvisionner en produits de bain très doux pendant un long moment, et j'en ai été très reconnaissante.

Ma chambre et mon salon ressemblent tous deux à ceux d'un vrai minimaliste. J'aime l'ordre, j'aime l'espace (j'en ai particulièrement besoin pour mon studio de yoga), et j'aime le calme et la paix, ce que m'offrent inévitablement les décors minimaux. Mon canapé est équipé en hiver des couvertures les plus douillettes, et en été d'un très bon ventilateur tout proche. À l'extérieur, sur ma terrasse, il y a un hamac (également muni de sa propre couverture douillette), qui ajoute à mon sentiment de havre de paix apaisant.

Après mûre réflexion, j'ai décidé que ma maison avait été bien habitée et qu'elle avait aussi été un havre de paix pour bien aimer, y compris pour prendre soin de moi. Souvent, des invités sont venus pour le brunch et sont restés jusqu'en début de soirée. Sandrina reste rarement moins de 4 ou 5 heures. Renata et moi sommes tombés mutuellement amoureux, dans cette maison. Pendant de nombreuses années, j'ai accueilli des invités du monde entier. Une fois, j'ai même préparé un repas complet pour un couple de Français à leur arrivée sous la pluie, à une heure du matin.

Je n'aurais pas voulu qu'il en soit autrement.

Je me demande ce que ma prochaine maison apportera de joie, d'admiration et d'émerveillement.

Oh la la, j'ai hâte de le découvrir.